Noël et poivre blanc : toutes nos recettes

Le sapin, la pièce maîtresse d'une soirée de noël réussie ! Photo par Anastassiya

A peine Halloween passé, qu'une unique question taraude les esprits des gourmets et gourmands : quels menus pour les 2 réveillons de fin d'année ? Pour Noël, on souhaite souvent un menu convivial , qui nous fait sentir bien, entouré de nos proches. On privilégie alors les grands classiques et leurs parfums qui embaument la maison, ceux qui rappellent les repas de fêtes de notre enfance quand, encore tout excités après l'ouverture des cadeaux, nous salivions devant les mets déposés sur la grande table. Les plus audacieux choisiront des recettes pour un repas de noël plus original, mais toujours en famille.

Des noix de Saint-Jacques à la dinde aux marrons en passant par la traditionnelle bûche à la crème au beurre, rien n'est laissé au hasard pour ne pas laisser s'échapper l'esprit de Noël. Mais rien ne nous empêche de proposer un menu plus original pour surprendre nos invités avec une crème glacée au foie gras en entrée ou un filet de cabillaud en papillote en plat principal pour faire de Noël un renouveau continu. A vous de joueur pour préparer un repas de noël inoubliable !

À ne pas manquer !

Réussir la volaille de noël

Faire sa bûche pour noël

Un petit Quizz ?

Boissons de Noël

À ne pas manquer !

Réussir la volaille de noël

Faire sa bûche pour noël

Toutes les recettes de noël et poivre blanc des Gourmets

Des idées de recettes de noël et poivre blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Marbré de poule faisane au foie gras

Renards Gourmets

Les pressés ou marbrés sont une bonne alternative aux terrines. La dégustation est différente car on y emploie généralement de plus gros morceaux. C’est aussi une élégante façon d’employer des parures de foie gras. Poule faisane, artichauts et foie gras s’associent admirablement mais on peut pressé à peut-prêt tout. Poissons, légumes, viandes et gibiers.

Boeuf en croute de poivre

Twinsribbons

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui, j’aimerais vous partager la recette du boeuf en croute de poivre ! On sort donc un peu des sentiers battus tout en restant dans des accords que je raffole à savoir le boeuf et le poivre : le sauté de boeuf au poivre, la pièce de bœuf et sa sauce au poivre ou tout simplement la sauce au poivre pour accompagner tout type de viande !

Foie gras maison à la fève tonka et au poivre de la Jamaïque

Gratinez

Une terrine de foie gras maison, prête en quelques minutes grâce à une cuisson ultra-simple au micro-ondes. Le foie, délicatement assaisonné de fève tonka et de poivre de la Jamaïque, développe des notes rondes de vanille, d’amande et d’épices douces. Résultat : un foie gras fondant, subtilement parfumé, parfait pour épater vos invités sans passer des heures en cuisine.